スチューベンはニューヨーク生まれ。ニューヨークと同緯度の津軽の気候にぴったり合いました。糖度が高い為貯蔵が利き、りんご貯蔵技術を応用した専用施設で貯蔵し冬の間も美味しく頂けます。
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津軽ぶどう村のスチューベンは、ホルモンによる種なし処理等は行いません。津軽の寒冷な大地の助けで病害虫対策薬剤も最小限に抑えます。